Wild
In unserem Wildsortiment führen wir Hirsch-, Reh- und Wildschweinfleisch. Das Wildfleisch aus Deutschland, Österreich und Spanien stammt ausschliesslich aus der kontrollierten, professionellen Jagd. Aus dem ausgefeilten Logistikkonzept der Jäger und Schlachtbetriebe resultiert eine äusserst kurze Zeitspanne vom Abschuss in der Wildnis bis zur Kühlung des Schlachtkörpers.
Die Hirsche in Neuseeland werden in sehr weitläufigen, von hohen Zäunen umgebenen Gehegen gehalten. Inmitten des saftigen, sattgrünen Weidelands leben die Tiere artgerecht in Rudeln.
Produkte vom Wild
Unsere Spezialisten informieren Sie fachkundig über unser komplettes Sortiment an Wildfleisch. Melden Sie sich im Hinblick auf die Wildsaison unbedingt frühzeitig. Damit stellen Sie sicher, dass Sie die richtigen Mengen und Teilstücke aus den gewünschten Herkunftsländern erhalten.
Damien Wenger
Robert Scossa
Cédric NardiWeitere spannende Einblicke
Qualitätsmanagement
Qualität ist in unserem Denken und Handeln fest verankert. Um sicherzustellen, dass die Produkte unsere Anforderungen erfüllen, führen wir eine Reihe von Kontrollen durch. So überprüfen wir bei der Wareneingangskontrolle die Einhaltung der Produktspezifikation und der Deklaration sowie die Verpackung und Präsentation der Ware.
