Pferd

Pferdefleisch ist eines der ältesten Nahrungsmittel der Menschheit. Aufgrund seines geringen Cholesteringehalts und seines hohen Eisen- und Vitamingehalts gilt es als sehr gesund. Das Fleisch zeichnet sich durch seine rote bis dunkelrote Farbe aus. Bedingt durch den hohen Glykogengehalt schmeckt Pferdefleisch leicht süsslich.

Unser Pferdefleisch stammt ausschliesslich aus Frankreich und Spanien. Wir arbeiten nur mit jenen Betrieben zusammen, die bei den jährlichen Audits die Mindeststandards für die Produktion von Import-Pferdefleisch erfüllen. Gerne informieren wir Sie detailliert über dieses spezielle Tierwohlprogramm.