Standards qualitatifs élevés

Dans sa fonction de plaque tournante des importations de viande, GVFI a un rôle majeur à jouer. Le choix de nos fournisseurs à une influence durable sur la chaîne de création de valeur. Depuis 2012, GVFI est certifiée selon le standard IFS Broker. Cela fournit à nos équipes un fil rouge pour leurs décisions au quotidien. La certification prouve également que tous les déroulements sont supervisés, de la production et des spécifications de coupe en passant par le matériel et les conditions de transport jusqu'aux contrôles à la réception des marchandises. Ce faisant, GVFI respecte les standards internationaux et les attentes de nos clients.

La qualité est fermement ancrée dans nos réflexions et dans notre action. Nous effectuons toute une série de contrôles pour nous assurer que les produits répondent à nos exigences. Lors des contrôles à la réception des marchandises, nous vérifions le respect des conditions en matière de spécification et de déclaration, d'emballage et de présentation des produits. Dans nos analyses, nous procédons à des examens microbiologiques, mais aussi à des déterminations d'espèces animales et des recherches de résidus tels que des antibiotiques, des stimulateurs de performance, de la dioxine ou des métaux lourds. Tous nos contrôles s'inspirent du principe : « La loi comme garantie, le caractère bénévole en plus.»

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Producteurs

GVFI a mis en place des relations à long terme avec ses fournisseurs dans le monde. Grâce aux échanges réguliers et aux visites mutuelles, les différents spécialistes comprennent l'ensemble du processus, ce qui nous permet de conseiller nos clients de manière optimale sur les différentes options.


Robert Kreidl

Head of Quality Management
 robert.kreidl@gvfi.ch
+41 61 264 50 51

Giora Salzmann

Junior Quality Manager
giora.salzmann@gvfi.ch  
+41 61 264 50 95

Produits de bœuf

En plus des morceaux nobles comme le filet, l'entrecôte et l'aiguillette, nous importons aussi diverses pièces ainsi que de la viande de fabrication, jusqu'à des demi-vaches. Nos spécialistes sont volontiers à votre disposition pour vous conseiller.

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Logistiques

Nos collègues du département logistique sont des spécialistes chevronnés. Avion, bateau, train ou camion - ils trouvent toujours la solution la plus adaptée au transport de la viande fraîche ou congelée.