Pferdefleisch – traditionell und extensiv

Pferdefleisch ist eines der ältesten Nahrungsmittel der Menschheit. Das Fleisch ist aufgrund seines extrem geringen Cholesterin-, hohen Eisen- und Vitamingehalts sehr gesund. Es ist rot bis dunkelrot gefärbt und schmeckt aufgrund des hohen Gehalts von Glykogen leicht süsslich. Je älter das Tier, desto zarter das Fleisch.

Unser Pferdefleischsortiment kennt keine Grenzen und es ist sowohl frisch wie auch tiefgekühlt saisonunabhängig praktisch immer verfügbar.